Филтрирай резултатите
21-30 от 194
14 стр.

Сервиране на английски чай
Презентацията се състои от обстойна информация за начините на сервиране на английски чай от периода на самото възникване до сега. Презентацията е с внимателно подбран текст и е естетически задоволяваща...
2 стр.

Икономически аспекти на ресторантъорството
Тестови въпроси по Икономически аспекти на ресторантъорството...
2 стр.

Изисквания при изготвяне на меню
Изготвяне на менюто - асортиментът на ястията в менюто да съответства на асортиментния минимум; менюто да се съставя така, че дадено съчетание от предястия, супи, оснoвни ястия и десерти да съответства на потребностите на организма...
31 стр.

Организиране на гурме вечеря
Презентация за изготвяне на гурме вечерия, полезна за ДЗИ по професия готварство...
1 стр.

Чек-лист за температура
Система за управление безопасността на храните. Чек –лист за температура и коригиращи действия...
16 стр.

Сервиране на плодове
Сервиране на плодове - презентация по сервиране за 11 клас...
16 стр.

Сервиране на десерти
Сервиране на десерти в заведенията за хранене и развлечения...
21 стр.

Документиране и счетоводно отчитане в ресторантьорството
Спецификата на ресторантьорската дейност и свързаният с нея отчетнически процес. Посочени и обяснени са начините за калкулиране на цена за различните категории заведения, документите свързани с отчетният процес в ресторантьорството...
2 стр.

Организация на снабдяването и приемане на стоките
Снабдяване със суровини (хранителни продукти, полуфабрикати, храни и напитки) в заведение за хранене. Организация на снабдителната дейност...
2 стр.

Смесени напитки
Храктеристика, работа с шейкър, приготвяне на захарен венец...